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  • Piatto con pasta, verdure, salmone e fiori edibili su un tavolo di legno chiaro con un fiore.
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  • Risotto con erbe servita su piatto biancho, impiattamento elegante e moderno.

Primavera gastronomica sul altopiano Tschögglberg

Gustare appieno facendo del bene

Le temperature si fanno più miti, le giornate si allungano, la natura si risveglia dal letargo invernale. Quando le prime piantine fanno capolino, gli uccellini tornano a cinguettare e l’ultima neve si scioglie al sole, è tempo di vivere un’esperienza davvero speciale: la primavera gastronomica sul altopiano Tschögglberg. 
 
Godere di piatti locali e stagionali
Per circa due settimane, i ristoranti di San Genesio aderenti all’iniziativa propongono le migliori specialità locali e stagionali – dalle aromatiche erbe selvatiche agli asparagi freschi, fino alla carne di produzione propria. A fiorire non saranno solo i prati… ma anche le papille gustative! E c’è di più: una parte del ricavato di questa iniziativa sarà devoluta a organizzazioni benefiche.  
 
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Settimane culinarie 10-26/04/2026

Scopri qui il tuo ristorante preferito e lasciati conquistare dai profumi della primavera!

Ospitalità con cuore

Gusta e fa del bene

I nostri ristoratori partecipanti non vogliono solo preparare prelibatezze culinarie per il tuo piatto primaverile. Hanno deciso anche di aiutare le persone che non stanno così bene. Perciò anche quest'anno verrà donato 1 € per ogni ospite a organizzazioni senza scopo di lucro. Nel 2025 è già stata raccolta la considerevole somma di 4.050 €! Allora vieni, goditi la primavera gastronomica e sostieni facilmente le seguenti associazioni:

L'Associazione Sclerosi Multipla Alto Adige è a disposizione di malati, familiari, professionisti, volontari e interessati per rispondere a domande relative alla malattia. La sclerosi multipla (SM) è una malattia autoimmune cronica del sistema nervoso centrale: il sistema immunitario attacca lo strato isolante delle fibre nervose. Nel cervello, nei nervi ottici o nel midollo spinale si sviluppano infiammazioni che guariscono lasciando cicatrici e causando disturbi funzionali. Le guaine nervose (guaina mielinica) e le fibre nervose (assoni) vengono danneggiate, con conseguente peggioramento o interruzione della trasmissione degli impulsi nervosi. Un'ampia gamma di servizi offre un valido aiuto nella vita con la SM. Dalla consulenza alle terapie, dall'accompagnamento alle commissioni, offriamo ai nostri membri l'aiuto di cui hanno bisogno.

Dal 1998 l'associazione Peter Pan sostiene e accompagna i bambini e gli adolescenti malati di cancro e le loro famiglie nel percorso della malattia. Per la famiglia ciò comporta una grande insicurezza e enormi cambiamenti nella vita quotidiana. Una malattia tumorale richiede terapie complesse e lunghe degenze ospedaliere, spesso lontano da casa. Questa esperienza rappresenta una vera e propria “rottura” con il benessere psicofisico precedente. La vita familiare ne risente molto e quasi sempre uno dei genitori deve interrompere il proprio lavoro per dedicarsi all'assistenza intensiva del bambino malato. L'associazione desidera affiancare le famiglie colpite con consulenze e informazioni competenti, sostenendole se necessario dal punto di vista finanziario e con assistenza psicologica.

 

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