Con le sue prelibatezze, in primavera il Monzoccolo vi attira sull'altopiano soleggiato sopra a Bolzano! I ristoranti che partecipano all'iniziativa propongono un menù variegato, affinché ognuno trovi il suo piatto preferito e il suo ristorante ideale.

Quest'anno si svolgerà la 35esima edizione della Primavera gastronomica, dal 12/04/2024 al 28/04/2024. L'attenzione è rivolta alla regionalità e alla stagionalità, le erbe aromatiche provenienti direttamente dal villaggio e la carne dall'allevatore locale. Per i nostri partecipanti la sostenibilità sta a cuore.

Le seguenti strutture partecipano quest'anno alle Settimane culinarie:
• Locanda al Cervo
• Luis und die Buabm
• Osteria Wieterer
• Trattoria Lanzenschuster
• Trattoria Waldbichl - Verano